PROPOSAL
USAHA
BAKSO
BAKAR MERCON
“KEDAI
BASO BAKAR MERCON”
Jl. Kunti utara No.25 Telp. 085742852380 panjang baru – Pekalongan
I.
Pendahuluan
a.
Nama dan Alamat Usaha
Tempat
usaha ini dinamakan “Kedai Baso Bakar” yang beralamat di Jl. Raya Sukabumi
Km.05 No.19 Telp. (0263) 287991 Cilaku – Cianjur.
b. Nama dan Penanggung Jawab Usaha
Nama
pemilik perusahan ini adalah Almy tri hidayati ,dan penanggung jawabnya almy
tri hidayati.
c.
Informasi Tentang Bisnis yang
Dilaksanakan
Usaha
ini dilakukan karena berbeda dari usaha pada umumnya,yaitu usaha dalam bidang
makanan yang sangat digemari semua kalangan yaitu bakso,hanya saja baso yang
saya buat berbeda dengan bakso pada umumnya yaitu “Bakso Bakar mercon” yang
dijual di Kedai Bakso Bakar mercon.
II.
Uraian Tentang Aspek Usaha
a.
Latar Belakang Usaha
Banyak sekali jalan menuju
kesuksesan, salah satu diantaranya dengan membuat sebuah cikal-bakal bisnis
yang diharapkan mampu mengembangkan daya kreativitas dan inovasi. Hal ini
sangat membutuhkan keberanian yang luar biasa. Hanya orang bernyali besar-lah
yang mampu meng-gelontorkan sejumlah dana demi sebuah harapan yang belum pasti.
Bisnis
adalah sebuah pembelajaran, dimana dibutuhkan analisa yang sangat dalam tentang
prospek dan kelayakan dalam usaha itu. Oleh karena itu, bisnis itu harus
dimulai sejak dini sehingga kita memiliki banyak waktu untuk dapat berpikir dan
mengolah otak demi kesuksesan usaha tersebut.
Peluang
usaha di depan mata, tidak ada salahnya kalau kita memulai sekarang. Inilah
yang melatarbelakangi berdirinya usaha BAKSO BAKAR .
b. Tujuan Usaha
Adapun tujuan dari pada usaha ini adalah :
1. Untuk memperoleh penghasilan dan memberikan kepuasan bagi
pihak konsumen.
2. Mendidik bekal usaha pada masyarakat yang terhimpun dalam
usaha seperti keterampilan berdagang serta membuat bakso berkualitas.
3. Menciptakan usaha yang sehat dan menciptakan income yang
optimal.
4. Menciptakan wadah kerjasama dan organisasi yang
berlandaskan niaga.
5. Memiliki tujuan usaha yang integratif antara aspek
manajemen usaha.
c.
Keunikan Produk
Bakso bakar
dengan berbagai pilihan rasa.
III.
Analisis Usaha
a.
Penelitian dan Analis
a) Target Pasar/Konsumen
Bakso Bakar ini ditargetkan untuk semua kalangan,baik
anak-anak maupun dewasa.
b) Ukuran dan Harga
-Bakso
besar : Rp.15.000 /tusuk
-Bakso
sedang : Rp.12.500 /tusuk
-Bakso
kecil : Rp .10.000/tusuk
*
tersedia berbagai jenis pilihan rasa bakso seperti bakso bakar
barbeque,pedas,keju,pedas manis, dll.
c) Situasi Persaingan
d) Kalkulasi/Perkiraan Bagian Pasar
b. Rencana Pemasaran
a) Stategi Pasar
b) Masalah Penetapan Harga
c) Periklanan dan Promosi
IV.
Penelitian Modal
a.
Prospek Usaha
Usaha mendirikan bakso bakar ini diperlukan dana
kira-kira Rp 120.000,00 untuk keperluan membeli peralatan dan
bahan yang diperlukan, karena sebagian besar peralatan kami sudah memilikinya.
b. Struktur Biaya
Adapun biaya yang kami keluarkan adalah sebagai berikut:
BAKSO BAKAR
Modal tetap :
1. Alat dapur
Rp 200.000,00
Modal lancar perhari :
1. Daging sapi 3kg
Rp 210.000,00
2. Tepung tapioca (aci)
4kg
Rp 24.000,00
3. Cabe Rawit (kering) 1 ons
Rp 4.000,00
4. Bumbu masak beraneka
rasa
Rp 50.000,00
5. Tusuk Sate 2
ikat
Rp
5.000,00+
Jumlah
Rp 293.000,00 +
Total
modal
Rp. 493.000,00
Estimasi
Keuntungan
Laba
yang di harapkan
V.
Aspek Pabrik
VI.
Aspek Manajemen
VII.
Aspek Risiko
Faktor-faktor
pendukung :
1. Tempat pemasaran yang mudah dicari
dan strategis.
2. Harganya tidak begitu mahal di
kalangan masyarakat menengah ke bawah .
3. Belum banyak yang menjual bakso bakar.
Faktor-faktor
penghambat adalah :
1. Keterbatasan dana yang kami miliki
dalam membagi dana belanja.
2. Kenaiakan harga bahan baku
yang tidak stabil harganya.
3. Jika ada bakso yang tidak laku
terjual akan membuat usaha kami menjadi merugi.
4. Sulit untuk mendapatkan daging sapi
yang segar dan berkualitas baik.
5. Adonan yang tidak pas takarannya
dapat menyebabkan bakso tidak bisa dicetak.
Solusi
pemecahan masalah:
1. Dengan keterbatasan dana belanja
kita harus berhati-hati dalam mengeluarkan uang.
2. Kenaiakan bahan baku yang tidak
stabil pada saat harganya murah kita akan membeli barang yang lebih banyak.
3. Untuk mengatasi bakso yang masih
sisa kita akan membuatnya menjadi kripik bakso berasa.
4. Dalam mengatasi kesulitan mencari
daging kita akan berlanggan dengan pemasok daging yang berkualitas.
5. Dalam rasa,kami akan lebih inovatif
lagi,dengan cara search di internet,maupun minta saran kepada konsumen
langsung.
VIII.
Aspek Finansial
IX.
Aspek Jadwal Pembagian Waktu
X.
Lampiran
a) Kesimpulan
Sebagai seorang wirausahawan kami akan
menekuni usaha ini dan kami berinsiatif untuk membuat aneka macam bakso bakar
dan membuka cabang lebih banyak lagi. Dan kami akan berusaha untuk memajukan
dan mengembangkan usaha ini dan menurut kami usaha bakso bakar ini dapat
memberikan penghasilan yang cukup untuk kebutuhan sehari-hari dan juga dapat
membuka peluang dalam penyerapan tenaga kerja.
Menurut pandangan kami usaha ini akan
berkembang dan mencapai kesuksesan. Meskipun di zaman sekarang ini banyak aneka
jajanan yang tergolong mewah akan tetapi kami optimis bahwa usaha ini akan
berkembang dan memberi harapan yang sangat menjanjikan. Kami akan berusaha
dengan kemampuan yang kami miliki agar usaha ini dapat berjalan dengan lancar.
No.Ponsel
.CARA
MEMBUAT BAKSO BAKAR
Resep Bakso Bakar Bumbu Kecap
Memang sederhana, siapapun bisa
membuatnya tanpa harus melihat latar belakang keahlian si pembuat, termasuk
Anda. Anda hanya perlu membeli bahan berupa dan bumbunya beserta bahan
pelengkap seperti tusuk sate yang bisa dicari ataupun buat sendiri.
Apabila sampai paragraf ini Anda
belum ada ide ingin buat bakso bakar seperti apa, silahkan ikuti saja resep
bakso bakar bumbu kecap berikut, enak lho.
Bahan Utama Bakso (buatan sendiri) :
- 50 gram tepung sagu
- 500 gram daging sapi cincang
- 1 butir telur ayam
- Air jernih untuk memasak pentol bakso pertama
Bumbu Halus :
- 1 sdm merica
- Bawang putih secukupnya
- 1/2 sdt biji pala
- 1/4 sdt bubuk kaldu padat rasa sapi
- Garam dapur dengan kandungan yodium sedang secukupnya
Bahan Olesan Pentol Bakso :
- Margarin dan kecap manis, bisa Anda tambahkan irisan cabai agar terasa sedikit pedas
Bahan Pelengkap :
- Acar timun dan wortel
- Nasi atau lontong atau ketupat agar sedikit mengenyangkan
- Sambal kacang buatan sendiri dengan tingkat kepedasan sesuai selera
- Pertama, siapkan wadah terbuka berukuran sedang. Masukkan bahan bakso dan campurkan dengan bumbu halus, kecuali air. Aduk semua hingga tercampur membentuk adonan bakso.
- Kedua, adonan masih harus diolah. Caranya dengan membanting-balik dan membolak-balik adonan hingga terasa lembut ketika diraba.
- Ketiga, bentuk pentol bakso bulat-bulat dari adonan hingga habis.
- Keempat, rebus air di dalam panci seperlunya sambil menunggu adonan habis dibentuk.
- Kelima, masukkan adonan bakso yang sudah dibentuk ke dalam air rebusan mendidih hingga matang. Untuk mengetahuinya, bakso yang sudah matang akan mengambang.
- Terakhir, angkat bakso dan tiriskan agar tidak terlalu membasahi bakso.
Cara Membuat Bakso Bakar Bumbu Kecap
:
- Pertama, tusuk semua bakso dengan banyak lidi. Anda atur jumlahnya sendiri, normalnya sih tiga hingga empat.
- Kedua, oleskan kecap (yang sudah ada sambalnya juga bisa) dan mentega pada tusukan bakso.
- Ketiga, bakar bakso di atas bara api hingga matang.
- Terakhir, sajikan bakso bersama bahan pelengkap seperti acar, lontong, dan sambal kacang.
